Os traigo una receta fresquita, porque no sé en el resto de España, pero aquí en el sur ya empieza la época de tomar cosas frías... Y nada, espero que la disfruteis :D

PARA 4 PERSONAS

** INGREDIENTES **
- 500 gr de pasta tricolor (espirales o lacitos)
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 100 gr de queso fresco (de Burgos o mozzarela)
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 2 tomates
- 2 huevos
- aceite de oliva, vinagre, sal, orégano
- Bol grande

** PREPARACIÓN **
Cocer la pasta y los huevos en la misma olla con un poco de sal y aceite. Cuando estén al punto que quieres, escurrir.
Mientras, poner en el bol grande el queso picado (no muy pequeño) y los tomates partidos (en daditos quedan muy bien)
Picar los huevos duros y añadir al bol junto a la pasta, el maiz dulce y el atún (quitarle el aceite).
Aliñar con sal, aceite y vinagre y añadir orégano (o hierbas provenzales si os gusta más).
Se sirve mejor fría.

** VARIANTES **
> Si deseas adelgazar, suprime el maiz dulce de la ensalada, y hazla con pasta integral.
> Mezcla un poco de ketchup y mayonesa para hacer una salsa. Esta rica.
> Podeis poner pimiento rojo si os gusta.